إذا كنت تبحث عن وصفة تراثية شهية وسهلة التحضير، فإنّ العريكة تعتبر خيارًا مثاليًا. تعتبر هذه الوصفة جزءًا من التراث الغني لمناطق جنوب السعودية، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وبساطتها في التحضير، وباستخدام بعض المكونات البسيطة، يمكنك تحضير هذا الطبق بسهولة في منزلك.
مكونات العريكة الحجازية بالتمر على أصولها أحسن سحور في رمضان 1445
تشتهر العريكة بمذاقها الفريد واللذيذ، ويمكن تحضيرها بطريقة مختلفة باستخدام التمر لإضافة نكهة خاصة، وفيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير العريكة بالتمر:
مخططات سكنية جديدة فخمة في الرياض بأسعار مناسبة: مقارنة شاملة من حيث الموقع والأسعار والخدمات
العدل تصدر قرارات جديدة حول زواج المسيار في السعودية وهل يعتبر عقدًا شرعيًا في المحاكم ويثبت به النسب؟
القسط الشهري للحصول على جوالات آيفون ١٦ من STC ضمن باقات مفوتر
نيسان صني 2025: مميزاتها وعيوبها وفئاتها في السعودية وسعرها كاش وتقسيط
مكونات العريكة بالتمر:
- كيلو من الدقيق الأسمر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كيلو من التمر المقشر منزوع النوى.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كيلو من السمن.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزج الدقيق الأسمر مع الملح والخميرة الفورية. ثم أضف الهيل والقرفة والزنجبيل واخلط المكونات جيدًا.
- قم بتسخين الماء حتى يصبح فاترًا ثم أضفه تدريجياً إلى الخليط الجاف، واستمر في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
- غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة ربع ساعة حتى تتخمر.
- بعد التخمير، قم بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية وشكلها على شكل كرات، ثم اتركها في صينية حتى تخمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
- سخن الفرن وادهن صينية الخبز بالسمن، ثم قم بفرد العجينة في الصينية وأدخلها إلى الفرن حتى تحمر.
- بعد أن تبرد، قم بطحن العريكة والتمر المقشر مع السمن في المفرمة حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- عجن العجينة باليد حتى تتماسك، ثم شكّلها إلى كرات صغيرة.
- يمكن تقديم العريكة بجانب الحليب الساخن أو القهوة لتستمتع بطعمها اللذيذ.
القسط الشهري للحصول على جوالات آيفون ١٦ من STC ضمن باقات مفوتر
نيسان صني 2025: مميزاتها وعيوبها وفئاتها في السعودية وسعرها كاش وتقسيط
الجوازات تحدد خطوات نقل تأشيرة زائر من مستضيف قديم لمستضيف جديد في السعودية 1446
حساب المواطن يعلن إسقاط الأهلية بشكل فوري لكل مستفيد يقع في هذا الخطأ الشائع
الجوازات تحدد خطوات نقل تأشيرة زائر من مستضيف قديم لمستضيف جديد في السعودية 1446
حساب المواطن يعلن إسقاط الأهلية بشكل فوري لكل مستفيد يقع في هذا الخطأ الشائع
الضمان يبشر المستفيدين راجعو البنك في هذا التاريخ تلاقو الخير والزيادة
صندوق النقد الدولي يفجر مفاجأة عن مستقبل الاقتصاد السعودي
الضمان يبشر المستفيدين راجعو البنك في هذا التاريخ تلاقو الخير والزيادة
صندوق النقد الدولي يفجر مفاجأة عن مستقبل الاقتصاد السعودي
الكشف عن سعر الاكتتاب النهائي لسهم تمكين للموارد البشرية بخمسين ريال والكشف عن الحد الاقصى لكل مكتتب
حل مشكلة الدفعة مرفوضة في حساب المواطن وتحديد موعد صرف الدفعة 84 من حساب المواطنين للمستفيدين بالأهلية
الكشف عن سعر الاكتتاب النهائي لسهم تمكين للموارد البشرية بخمسين ريال والكشف عن الحد الاقصى لكل مكتتب
حل مشكلة الدفعة مرفوضة في حساب المواطن وتحديد موعد صرف الدفعة 84 من حساب المواطنين للمستفيدين بالأهلية
دليل اختيار مواد البناء الصح التي تساعد على عزل الحرارة عن البيوت في السعودية
تجربة عملية توضح كم تستهلك تويوتا كورولا هايبرد بنزين لكل ١٠٠ كيلو متر في السعودية